Obrazek nenalezen

Slivovice.eu

Pálenka ze středočeského kraje

Slunce, voda a půda – odrůdy stromů a péče člověka – tvoří recept na vznik alkoholu, který léčí, hřeje, chutná a rádi si ho zapamatujete. Přejeme Vám mnoho dobrých důvodů dát si „panáka“;) Na zdraví!

Slivovice r.2019

Odrůda: Tophit (Prunus Domestika)

Místo sklizně: Zvoleněves, Středočeský kraj

Sklizeň:  září 2019

Termín pálení: květen-červen - 2020

Šarže: 00001

Aroma: prvotní vůně je cítit po růžovém oleji, rozvíjející se tóny marcipánu a čokolády

Chuť: jemná bohatá chuť růží, pocit sladkosti a šťavnatosti, švestka, marcipán, plně rozvinutá, příjemná chuť švestkové dužiny na patře

Objem alkoholu: 50%

Láhev: 0.5 l

Obchod s produkty
Palenka Slivovice

Hruškovice r.2020

Odrůda: Lukasova

Stará francouzská odrůda s menší odolností proti nízkým teplotám a strupovitosti, vyžadující kvalitní podmínky pro pěstování. Plody jsou středně velké až velké, tupě kuželovité, hladké, se zelenožlutou až žlutou slupkou s lehkým nádechem růžové. Dužnina je žlutobílá, jemná, lehce zrnitá, šťavnatá a nasládlá. Plody sbíráme v polovině října, konzumně dozrávají až ve druhé polovině listopadu. 

Místo sklizně: Holubice, Středočeský kraj

Sklizeň:  září 2020

Termín pálení: květen-červen - 2020

Šarže: 00003

Aroma:
Chuť:

Objem alkoholu: 50%

Láhev: 0.5 l

Obchod s produkty
Palenka Hruskovice

Višňovice r.2020

Odrůda: Ujfehértoi Fürtös
Nejkvalitnější višeň určená především pro výrobu kompotů, optimální vyváženost cukrů a kyselin. Plné zralosti dosahuje v polovině července, kdy jsou plody plné ovocné šťávy a díky pevné slupce umožňují bezproblémovou sklizeň. 

Aroma: 

Chuť: decentní chuť 

Obchod s produkty
Palenka Visnovice

Višňovice r.2020

Odrůda: Mammurencia
Aroma: vařené višňové tóny, brilantní svěžest, jemné pečené aroma a ovocný ester, základní tóny hořkých mandlí, ořechů, kakaa, eukalyptu, vanilky, medu

Chuť: jamovitá textura, hořká čokoláda, marcipán, skořice, některé zelené tóny,

Obchod s produkty
Palenka Visnovice
destilace ikona

Moderní destilační zařízení

Destilace probíhá na zařízení od českého výrobce. Kvalitní destilační třístupňová kolona z nerezu s měděným filtrem katalyzátoru je zárukou, že vznikající destilát bude mít podmínky dosáhnout požadované kvality.

destilace ikona

Unikátní odrůdy ovocných stromů

V našich sadech pěstujeme odrůdy slivoní, višní, třešní, hrušní, meruněk a jabloní, které se hodí do kraje středních Čech. Odrůdy všeobecně známé i ty speciální. Vždy je naším cílem kvalitní-zdravé ovoce, které je základem kvalitní pálenky. Necháváme na Vás, zjistit, které odrůdy získají Vaši přízeň.

destilace ikona

Region středních čech 

Na kvalitní půdy vydávají kvalitní ovoce. Višně pěstujeme v Holubicích a Větrušicích, švestky na Trněnném Újezdu a Zvoleněvsi, Hrušky v Holubicích a jablka v Libčicích.. každé místo je jedinečné svou polohou a půdami a původ ovoce je v chuti otisknutý. Ochutnejte střední čechy.

destilace ikona

Sady domovem našich včel

Včely a sady = neoddělitelné partnerství;) Během kvetení odvedou včely neocenitelnou službu při opylení květů. Na oplátku ze sadů získávají nektar a pyl, ze kterého vytvoří květový med nejvyšší kvality.